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Glutémate monosodique
Glutemate monosodique, cristal prismatique incolore à blanc ou poudre cristalline blanche, solution aqueuse incolore, avec une forte saveur de viande, goût légèrement sucré ou salé, facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éther, tomates, produits de soja fermentés, extrait de levure , certains fromages pointus, et les produits protéiques fermentés ou hydrolysés (comme la sauce soja ou la sauce soja) peuvent provoquer un effet aromatisant Il est en partie dû à la présence de glutamate.
INDEX TECHNIQUE:
ARTICLES |
SPÉCIFICATION |
PURETÉ |
90% min |
Sel |
50 max |
Perte au séchage% |
3,0 max |
Sulfate% |
0,05 maximum |
Arsenic mg / kg |
0,5 ppm maximum |
Plomb mg / kg |
1 ppm maximum |
Zn mg / kg |
5 max |
APPLICATIONS:
Le MSG est utilisé pour intensifier les saveurs des aliments et peut être largement utilisé dans l'industrie alimentaire.
Sauces, viandes et sauce
EMBALLAGE:
Poids net: 25 kg / sac
DURÉE DE VIE:
24 mois dans son emballage d'origine non ouvert dans les conditions de stockage.
STOCKAGE& TRANSPORATION:
Évitez la lumière du soleil, la pluie. Conserver dans un emballage intact dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Gardez la sécurité de l'emballage pendant le transport.
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